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Un Poco Sobre Lola's

Comenzamos Lola's en noviembre de 1998 como un lugar para amigos, familiares y los pocos turistas aventureros y surfistas para almorzar y tomar una copa. Ahora estamos en nuestro vigésimo quinto año de nuestra labor de amor y atendemos a más de 100,000 invitados anualmente. ¡Es impactante ahora incluso escribir esa oración!

Mientras nos esforzamos por mantener la sensación del lugar de reunión de surf local, hemos hecho mucho para expandirnos para acomodar a los miles de huéspedes diarios en la temporada alta y para cuidar de nuestra querida Playa Avellana y la comunidad circundante durante todo el año.

Lola's utiliza frutas, verduras, pollo y huevos orgánicos, y nuestra carne también es orgánica y alimentada con pasto. Reciclamos, compostamos (o alimentamos a Ave y Ana) y convertimos el aceite de freír en biodiesel.

 

Apoyamos a las comunidades locales, la policía, las escuelas, los grupos de defensa de los niños, la limpieza de playas, los centros y clínicas de rescate de animales, una variedad de organizaciones benéficas locales, varios proyectos ambientales y competencias de surf locales, nacionales e internacionales.

Lola's es la fuerza impulsora detrás de la capacitación, administración y ejecución del programa de salvavidas local. Gran parte de nuestro personal se ha capacitado y ha sido certificado como salvavidas   (¡mientras que también hacen su trabajo sirviéndole!) También hemos construido nuestra propia camión de extinción de incendios y estamos desplegados durante la estación seca para ayudar a la comunidad. 

 

Nuestra planta de tratamiento de aguas residuales suministra agua limpia para nuestros proyectos de reforestación y jardines. Incluso plantamos un campo de arroz en la playa para cultivar un arroz de herencia costarricense que se estaba extinguiendo. Lola's ha eliminado todos los vasos, botellas, recipientes para llevar y pajitas de plástico. Hemos instalado  paneles solares y estaremos fuera de la red tan pronto como haya baterías mejores y más baratas disponibles aquí. Lola's es climáticamente neutral y lo ha sido desde que abrimos en 1998. Contratamos localmente, pagamos a nuestro personal un salario digno sostenible y pensamos en nuestros empleados leales y concienzudos como una familia.

 

¡Su patrocinio contribuye directamente a nuestros esfuerzos y es muy apreciado!

Espero verte pronto,

Christi, Donatus, Edén, Nikki

y toda la familia de Lola's

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